3 tháng đầu là thời kỳ quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của bé. Vì vậy mẹ thường rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng trong khoảng thời gian đặc biệt này. Bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không là câu hỏi mà nhiều mẹ băn khoăn. Cùng chúng tôi tìm hiểu xem rau cải cúc ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của mẹ và bé trong 3 tháng đầu thai kỳ nhé!
1. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không?
Bầu 3 tháng đầu có được ăn rau cải cúc không là băn khoăn của nhiều mẹ khi bước vào thai kỳ. Cải cúc hay còn biết đến với tên gọi tần ô, là một loại rau ăn lá rất phổ biến trong bữa cơm người Việt. Theo đông y, rau cải cúc có tính mát, vị ngọt, hơi đắng, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt và trị ho rất tốt.
Thành phần rau cải cúc có chứa các loại vitamin A, C, B, K và có đến 2,57% gluxit, 1,85% protit, 0,43% lipit. Ngoài ra còn có nhiều vi chất có lợi như sắt, kẽm, kali,… Mẹ có thể an tâm rằng cải cúc là loại thực phẩm lành tính rất tốt cho cả mẹ và bé.
| Dưỡng chất | Hàm lượng | Lợi ích |
| Chất xơ | 3 g | Tăng cường co bóp dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm lượng cholesterol. |
| Vitamin C | 1,4 mg | Gia tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp mẹ hấp thụ hiệu quả sắt và canxi trong thực phẩm. |
| Vitamin K | 350 μg | Giúp mẹ ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đau thắt ngực… |
| Vitamin B5 | 0,221 mg | Giảm căng thẳng và ngăn ngừa những cơn chuột rút của mẹ. |
| Vitamin B6 | 0,173 mg | Giảm triệu chứng buồn nôn và nôn ở những tháng đầu thai kỳ. Hỗ trợ quá trình phát triển hệ não và hệ thần kinh của bé. |
| Gluxit | 1,9 g | Có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể của mẹ. |
| Sắt | 0,8 mg | Cung cấp lượng máu cần thiết cho mẹ và bé trong thai kỳ. |
| Kẽm | 0,67 mg | Tăng cường hệ miễn dịch và giúp mẹ hấp thu canxi tốt hơn. |
| Canxi | 63 mg | Bảo vệ mẹ khỏi nguy cơ loãng xương và giúp bé phát triển hệ xương toàn diện khỏe mạnh. |
| Kali | 219 mg | Giảm tình trạng giữ nước, chống mất cân bằng điện giải của mẹ. Ngăn ngừa các cơn chuột rút và một số triệu chứng khó chịu khi mang thai. |
2. Lợi ích của rau cải cúc với mẹ bầu 3 tháng đầu?
Như vậy mẹ đã được giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không. Không chỉ ăn được mà loại rau này còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của mẹ và bé nữa đấy. Cùng Góc của mẹ tìm hiểu những lợi ích của rau cải cúc trong 3 tháng đầu thai kỳ nhé!
2.1. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc giúp giải nhiệt
Trong thời kỳ mang thai cơ thể của mẹ có thể sinh nhiệt, bốc hỏa khiến mẹ cảm thấy không thoải mái. Vậy thì rau tần ô chính là giải pháp an toàn và hữu hiệu dành cho mẹ. Để giải nhiệt, mẹ có thể sử dụng cải cúc tươi hoặc khô để nấu nước uống hàng ngày thay cho nước lọc.
2.2. Rau cải cúc giàu chất xơ và hỗ trợ hệ tiêu hóa cho phụ nữ bầu 3 tháng đầu
Để cải thiện tình trạng táo bón thì mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không? Tin vui là trong rau cải cúc có chứa hàm lượng lớn các loại axit béo, axit amin, natri, kali,… và chất xơ thực vật. Những chất này có tác dụng hỗ trợ tăng cường nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa của mẹ hoạt động tốt hơn. Mẹ hãy bổ sung rau cải cúc vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để khắc phục tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc táo bón nhé.
2.3. Mẹ ăn rau cải cúc giúp cải thiện tình trạng đau mắt, đau đầu
Gặp phải hiện tượng đau mắt, đau đầu thì mẹ bầu 3 tháng đầu có được ăn rau cải cúc không? Mẹ nên biết rằng rau cải cúc có khả năng chữa đau đầu, đau mắt rất tốt. Dùng bã rau đắp lên vùng trán và thái dương sẽ giúp cơn đau đầu dịu dần và làm cho mẹ cảm thấy dễ chịu hơn. Để có được tác dụng cao nhất mẹ nên dùng loại rau già sẽ tốt hơn là rau còn non.
Ngoài ra, mẹ cũng có thể lấy rau cải cúc còn nguyên rễ để nấu nước uống hàng ngày. Thức uống này sẽ giảm tình trạng đau đầu, đau mắt của mẹ một cách hiệu quả và an toàn.
2.4. Rau cải cúc giúp chữa ho, cảm sốt
Mẹ bị ho và cảm sốt trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bé. May mắn thay, rau cải cúc chính là bài thuốc dân dã và lành tính giúp mẹ trị ho, giải cảm. Với công dụng này, mẹ có thể dùng cải cúc tươi nấu cùng cháo nóng để có được hiệu quả tốt nhất.
2.5. Bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc trị tiêu chảy
Khi bước vào thai kỳ, sức đề kháng của mẹ sẽ bị giảm sút và mẹ rất dễ bị rối loạn tiêu hóa. Vậy khi bị tiêu chảy thì mẹ bầu 3 tháng đầu có được ăn rau cải cúc không? Mẹ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng rau cải cúc vì đây là liệu pháp thiên nhiên giúp chữa trị tiêu chảy một cách an toàn.
Để phát huy được công dụng này, mẹ nên dùng khoảng 2 lạng rau cải cúc chế biến thành canh. Những món ăn này sẽ giúp đường ruột của mẹ hoạt động tốt hơn và ngăn chặn các vấn đề rối loạn tiêu hóa. Mẹ nên duy trì ăn khoảng 3 đến 5 ngày để có được hiệu quả tốt nhất mà không cần dùng đến thuốc.
2.6. Mẹ bầu ăn rau cải cúc tăng tiết sữa sau sinh
Thiếu sữa sau sinh là vấn đề mà nhiều mẹ lo lắng ngay từ khi mới mang thai. Muốn tăng tiết sữa thì mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không? Câu trả lời là hoàn toàn có. Rau cải cúc là loại thực phẩm lợi sữa, được xem như bài thuốc thần kỳ giúp mẹ tăng tiết sữa sau sinh. Mẹ có thể hấp hoặc chế biến món canh cải cúc thịt nạc để có nguồn sữa dồi dào cho bé.
Tham khảo thêm:
- Rau cải ngọt – Sáng tạo món ngon cho mâm cơm gia đình Việt
- Bông cải xanh – Món ngon với công dụng khổng lồ cho sức khỏe
3. Gợi ý món ngon từ rau cải cúc cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Phần bài viết trên đã giải đáp băn khoăn của mẹ về vấn đề bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không? Rau cải cúc có tính mát, rất an toàn và bổ dưỡng cho sức khỏe của mẹ và bé. Nếu mẹ vẫn chưa biết chế biến món gì ngon từ loại rau này thì hãy cùng Góc của mẹ theo dõi nội dung tiếp theo nhé!
3.1. Canh cải cúc nấu thịt xay – món ngon tuyệt vời cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Canh cải cúc nấu cùng thịt xay là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi. Không chỉ kích thích vị giác của mẹ mà còn có tác dụng tăng tiết sữa sau sinh hiệu quả. Mẹ nên chế biến món canh này vào những ngày hè nóng bức để giúp giải nhiệt cho cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản gồm 1 bó cải cúc, 2 lạng thịt xay, hành ngò và các loại gia vị thông dụng. Mẹ có thể thực hiện theo các bước sau để có một bát canh cải cúc thịt băm nóng hổi và ngon lành.
- Bước 1: Rau cải cúc khi mua về mẹ hãy cắt bỏ phần gốc, nhặt lấy những cọng non và ngắt đoạn khoảng 2 đốt ngón tay. Đem rửa sạch rau và để ráo nước.
- Bước 2: Mẹ ướp thịt xay cùng với muối, đường, bột ngọt và tiêu sao cho hợp khẩu vị.
- Bước 3: Mẹ xào thịt đã ướp trong khoảng 5 phút để thịt săn lại. Sau đó đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi thì cho rau cải cúc vào nấu. Lúc này mẹ nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đợi đến khi nước sôi bùng lần nữa thì tắt bếp và rắc hành ngò lên. Vậy là món ăn đã hoàn thành, chúc mẹ sẽ có bữa cơm ngon miệng với canh cải cúc thịt băm nhé!
3.2. Rau cải cúc xào trứng cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không và chế biến như thế nào để có món ăn hấp dẫn? Mẹ nên thử qua món rau cải cúc xào trứng rất dễ nấu và mang lại nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ. Chỉ cần một bó rau cải cúc, 2 quả trứng gà là mẹ có thể tiến hành chế biến rồi.
Cách thực hiện món ăn:
Bước 1: Mẹ rửa sạch cải cúc, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước 2: Đập trứng gà và đánh cùng rau, thêm chút muối để món ăn đậm đà và vừa miệng hơn.
Bước 3: Sau đó mẹ chiên hỗn hợp cùng dầu nóng đến khi chín là có thể bày ra đĩa và thưởng thức.
Mặc dù các công đoạn có vẻ rất đơn giản nhưng món ăn thì cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm đấy nhé. Chúc mẹ thành công với món rau cải cúc xào trứng này.
3.3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn cháo rau cải cúc giải cảm, sốt
Khi mang thai, mẹ không được dùng thuốc để trị cảm sốt vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bé. Nhưng mẹ hoàn toàn có thể giải cảm, sốt bằng một liệu pháp thiên nhiên lành tính từ rau cải cúc. Từ xưa đến nay cháo rau cải cúc được biết đến với công dụng chữa trị cảm sốt cực kỳ hiệu quả. Các nguyên liệu cần chuẩn bị cũng không hề phức tạp, chỉ cần gạo và một bó rau cải cúc.
Cách thực hiện món ăn:
Bước 1: Mẹ hãy rửa sạch rau cải cúc, cắt thành từng khúc vừa ăn và đặt ở đáy tô.
Bước 2: Sau đó đổ cháo đã nấu chín vào tô, đợi trong vòng 5-10 phút rồi trộn đều rau lên để thưởng thức.
Mẹ nên ăn khoảng 2-3 lần một ngày để trị cảm sốt dứt điểm mà không cần dùng thuốc.
3.4. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn canh cá thát lát viên nấu rau tần ô giúp tăng cường sức đề kháng
Trong tần ô có nhiều chất dinh dưỡng tốt cùng hàm lượng chất xơ rất cao, giúp mẹ cải thiện sức khỏe và sức đề kháng. Để thay đổi khẩu vị, mẹ có thể thử chế biến canh cá thát lát viên nấu rau tần ô. Với món ăn này, mẹ cần chuẩn bị khoảng 200 gr cá thác lác, 500 gr rau cải cúc và một số loại gia vị.
Cách thực hiện món ăn:
Bước 1: Mẹ cắt bóc gốc tần ô già, nhặt lấy những lá non rồi đem rửa sạch.
Bước 2: Cá thác lác ướp cùng 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm và tiêu. Mẹ lưu ý là phải trộn và quết thật đều tay để cá được dai.
Bước 3: Sau đó mẹ đun sôi nước, viên cá thành những miếng nhỏ vừa ăn và thả vào nồi đến khi cá nổi lên.
Bước 4: Mẹ cho rau tần ô vào nấu cùng, nêm thêm gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức.
Tham khảo thêm:
- Rau tần ô bao nhiêu calo? Các món giảm cân từ rau cải cúc
- Tác dụng của rau cải cúc có thể bạn chưa biết
- Chia sẻ 3 cách nấu rau cải cúc ngon ngọt trọn vị
4. Lưu ý dành cho mẹ bầu 3 tháng đầu khi ăn rau cải cúc
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không và nên ăn như thế nào để có tác dụng tốt nhất? Rau cải cúc sẽ chỉ mang đến những lợi ích tuyệt vời khi được sơ chế và chế biến đúng cách. Mẹ hãy “bỏ túi” ngay những điều cần lưu ý khi ăn rau cải cúc vào giai đoạn đầu thai kỳ nhé.
- Cải cúc được biết đến là một loại rau rất lành tính và an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo nếu ăn quá nhiều có thể gây khó chịu cho dạ dày và hệ tiêu hóa. Vì vậy mẹ nên ăn vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng nhé.
- Mẹ nên rửa sạch rau cải cúc bằng nước rửa bình sữa và rau quả Mamamy để đảm bảo vệ sinh. Đây là sản phẩm an toàn và lành tính có nguồn gốc từ dừa với hiệu quả làm sạch cao dùng cho cả thực phẩm hàng ngày của gia đình. Đặc biệt bảo vệ tối đa sức khỏe dành cho mẹ tham khảo nhé!
- Sau khi rửa, mẹ nên để ráo nước rồi cho vào túi sạch và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
- Phần cải cúc non khi được nấu chín sẽ có vị ngọt và mùi thơm, giúp mẹ có thể ăn uống ngon miệng hơn. Vì vậy trước khi chế biến mẹ nên lấy ra rửa lại lần nữa rồi cắt gốc, nhặt lá sâu hoặc đã già.
- Mẹ có thể cắt thân cải cúc thành khúc vừa ăn và chế biến những công thức món ăn hàng ngày.
- Tinh dầu rong rau cải cúc có tác dụng trị ho rất tốt nhưng cũng dễ bay hơi. Vì vậy, mẹ lưu ý khi chế biến thì nên xào nấu với lửa to và không nên nấu quá lâu.
Bài viết trên đây Góc của mẹ đã giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không? Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho mẹ trong quá trình chăm sóc sức khỏe thai kỳ. Mẹ cũng đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo trong Góc của mẹ để có thêm nhiều kiến thức bổ ích nhé!
