Rau cải cúc là loại rau thường trồng vào mùa đông và dùng để nấu canh, luộc hoặc ăn lẩu. Cải cúc rất dễ ăn, dễ chế biến và nhiều công dụng cho sức khỏe. Còn với phụ nữ sau sinh thì sao? Các mẹ bỉm sữa thường e dè khi sử dụng thực phẩm hàng ngày bởi lo sợ ảnh hưởng tới nguồn sữa mẹ. Câu hỏi đặt ra ở đây: “phụ nữ sau sinh ăn cải cúc có mất sữa không? ” Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
1. Công dụng của rau cải cúc
Cải cúc còn được mệnh danh là rau hoàng đế, thường sống trong mùa lạnh, có mùi thơm nhẹ nhàng. Đây còn là một loại rau chứa hàng lượng dinh dưỡng cao gồm các loại vitamin, protid, glucid, caroten, canxi, phốt pho, sắt, chất xơ. Ăn canh cải cúc thường xuyên giúp tiêu hóa tốt và chữa được nhiều bệnh.
Điểm nổi bật của cải cúc là axit amin, protein có trong loại rau này. Theo nghiên cứu, cải cúc có 8 loại axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể . Hoa cải cúc chứa 4 loại axit amin thiết yếu như lysine, leucine, threonine, phenylalanin.
Rau cải cúc trị đau đầu, cảm cúm, ho dai dẳng, đau mắt.
Rau cải cúc vị cay và ngọt giúp kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn, nhuận tràng, chống đầy hơi khó tiêu…
Loại rau này còn có tác dụng rất tốt với hệ thần kinh, giúp đầu óc tỉnh táo minh mẫn, hạ huyết áp. Điều trị bệnh tim, giúp tim mạnh khỏe hơn, mùi hương của rau cải cúc tốt cho người bệnh tim mạch.
Cải cúc chứa nhiều axit amin, chất béo và khoáng chất giúp điều chỉnh sự trao đổi chất trong cơ thể, lợi tiểu, chữa phù nề.
Rau cải cúc chứa nhiều chất xơ có tác dụng tốt trong đường ruột, chống táo bón.
Rau cải cúc giàu vitamin và dưỡng chất giúp hệ thống hô hấp luôn khỏe, tiêu đờm, lợi phổi. Mùi hương thơm của rau này còn làm giảm tình trạng hen suyễn.
Ngoài ra cải cúc còn làm đẹp da, tăng sự đàn hồi, trẻ hóa làn da. Nếu thường xuyên ăn rau cải bạn sẽ có làn da khỏe và tươi trẻ hơn đấy.
Vậy đối với phụ nữ sau sinh thì sao? ăn rau cải cúc có làm mất sữa không?
Tham khảo thêm:
- Rau cải ngọt – Sáng tạo món ngon cho mâm cơm gia đình Việt
- Bông cải xanh – Món ngon với công dụng khổng lồ cho sức khỏe
2. Ăn rau cải cúc có bị mất sữa không?
Phụ nữ sau khi sinh cần bổ sung nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng để tăng lượng sữa, đặc biệt là các mẹ thiếu sữa nên uống ngay 1 liệu trình ngũ cốc lợi sữa để cung cấp đủ sữa cho bé bú, bé tăng cân đều.
Như thế chúng ta đã nói, rau cải cúc có thành phần các chất dinh dưỡng, vitamin A, B, C, protein, glucid, lipid, chất xơ… rất tốt cho sức khỏe. Phụ nữ sau khi sinh ăn rau cải cúc có những tác dụng sau:
- Rải cúc dễ ăn, vị ngọt thanh mát giúp mẹ ăn ngon miệng hơn.
- Chất xơ trong rau cải cúc giúp bà đẻ giảm nóng trong, chống táo bón
- Rau cải cúc giúp mẹ phòng chống cảm lạnh, ho , đau đầu, giảm stress, trầm cảm.. trong mùa lạnh
- Rau cải cúc giúp bổ não, tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
Vậy phụ nữ sau sinh ăn rau cải cúc có bị mất sữa không? Câu trả lời là KHÔNG.
Thực tế ăn rau cải cúc không làm mất sữa mà còn lợi sữa là đằng khác. Đây là một trong những loại rau có thể chữa thiếu sữa sau sinh, món rau cải cúc thịt lợn nạc hấp cách thuỷ giúp tăng lượng sữa mẹ.
Tham khảo thêm:
- Bầu 3 tháng đầu ăn rau cải cúc được không?
- Tác dụng của rau cải cúc có thể bạn chưa biết
- Chia sẻ 3 cách nấu rau cải cúc ngon ngọt trọn vị
3. Mẹ sau sinh có được ăn rau cải cúc không?
Với những thành phần dinh dưỡng mà rau cải cúc mang lại thì mẹ sau sinh nên bổ sung rau cải cúc vào thực đơn hàng ngày.
Cải cúc chứa nhiều vitamin và khoáng chất cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mẹ. giúp mẹ hấp thu tốt, ăn ngon miệng hơn.
Có rất nhiều mẹ hỏi: Ăn rau cải cúc có mất sữa không? Thực tế loại rau này không chỉ không làm mất sữa mà còn chữa ít sữa cho các mẹ sau sinh. Món ăn này có tính mát lợi sữa giúp mẹ tiết sữa đều cung cấp đủ nguồn sữa cho con bú.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau cải cúc có lành tính, bổ máu, giảm căng thẳng, rất tốt cho các mẹ bà mẹ bỉm sữa.
4. Một số món ăn được chế biến từ cải cúc
Dưới đây là những món ăn từ rau cải cúc được chế biến nhiều nhất trong các gia đình người Việt
- Rau cải cúc luộc
- Canh cải cúc nấu thịt
- Canh tôm nẫu cải cúc
- Canh cá rô cải cúc
-
Rau cải cúc nấu cá ngừ
- Rau cải cúc xào thịt bò
- Cải cúc xào tỏi
Đây là một số món ăn ngon được chế biến từ rau cải cúc được các gia đình hay làm. Các mẹ bỉm sữa có thể thưởng thức những món ăn đơn giản mà ngon miệng từ loại rau này.
Thông tin chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các mẹ hiểu hơn về rau cải cúc và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Các mẹ cũng biết được câu trả lời ăn cải cúc có mất sữa không. Để từ đó bổ sung loại rau này trong khẩu phần ăn hàng ngày giúp mẹ khỏe , con khỏe nhé.